何を食べるか?よりも大切な事

昨日に続いて食のお話。

食事、食べ物に対する価値感が20歳頃までに確立した僕。

これは今に至ってプラスの事しかなかったのです。

一番感じたのは中国出張に行くようになってからでした。

時期は前後すると思いますが、

オーストラリアでカンガルーやワニ。

国内でも鹿とかすっぽんは食べたことがありましたが、

中国はそもそも原材料がわからない（笑）

と、いうかいちいち気にしていない、が正解かな。

出していただいたものは基本的に全部美味しくいただきました🥰

現地の工場の社長から接待いただいたり、

現地のスタッフの皆で食事に行っていました。

頼む料理はお任せ。

多くのお店はお店の入り口に野菜が積み上げてあり、

いくつもの水曜に魚が泳いでいて

「この魚をスープにして!」「アサリは炒め物に」

と言った感じでオーダーする仕組みなんです。

食事の席では

僕達が料理をみてどんな反応をするのか?を

面白がって見ていることがあります。

僕がよく一緒に行っていた企画部長は

その料理の食材を聞きかがるタイプでしたので

いちいち、何の肉か?聞いてリアクションしていました😅

するとますます日本では食べないだろうという食材を

オーダーしてくれて僕達は「観察」されます😆

僕はそんな時はがっかりとさせてしまうタイプで、

料理が出てきてすぐにお皿にとって

パクパク食べてしまうのでつまらないそうなんです・・・

ここで昨日書いたキャンプのお話と繋がってきますが、

出てきたものは全て美味しく感謝していただく、という信念です。

僕の判断基準は僕の口に合うか?合わないか?だけ。

明らかに形が残っている物、蛇やハト、すずめやカエルなどは

何かわかりますが、よくわかっていないものも

色々と食べている気がします。

そういえば、本当に日本では食べられない、虫とか

日本にいない動物は食べなかったと思います(多分)

またこのように見慣れないものでも普通に箸が伸びるのは

好奇心が強いからでしょう。

国内でもご飯を食べに行って知らないものがあったら

頼みたくなるタイプなので。

いずれにしても、美味しい料理をいただけるって

ありがたいですね!

海外出張は当面なさそうですが、

今度は旅行先でいろいろといただくのが

とても楽しみです!

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