こんにちは。まごころ営業コンサルタントの橋本勝彦です。
あなたは特別な時にだけ食べていた思い出の料理ってありますか?
お誕生日や、クリスマス、お正月などその時にしか食べられない
料理があります。
特に子供の頃に家族と食べた料理は忘れられないと思います。
ちなみに僕のお誕生日はローストチキン(モモだけね)とシチューです。
もう子供の頃は毎年これ!
シチューをご飯にかけて食べるのが大好きです。
(外ではそんなの食べられませんし)
実は今でもこの話を妻が覚えていてくれて、同じメニューを
用意してくれます🥰
ビールかワインが付いている分だけ大人になりました。
特別な料理は季節のイベントの時だけではありません。
僕が子供の頃に体調が悪くなった時、いつも母がおじやを作ってくれて
食べた記憶があります。
だいすきな鰹節をたくさん入れて卵、白菜とネギが入ったシンプルな料理でしたが、それまで食欲がなくてもこれだけはどんどん食べられました。
元々僕は幼稚園の頃は体が弱く、すぐに風邪をひいていたようです。
(ほぼ覚えていませんが)
心臓の検査にも毎年引っかかっていました。
それで体力をつけるために水泳を始めたのですが、そのおかげで
小学生になるころにはすっかりと健康優良児となりまして、
冬でも半袖短パンで走り回っていました。
そして心臓に毛が生えた（笑）
風邪をひくのは本当にたまにでしたから、普段食べられない
母の手作りのおじやは御馳走でした。
おじやって自分の弱った体にエネルギーが入っていく感覚が
リアルに感じられる食べ物ですよね!
いろいろと余計な具が入っていないのも嬉しいんです。
先週末からの暫定コロナ(結局、病院の予約が取れず検査ができなかったので、こう呼んでいます)の時は全然食欲がなく、三日間ぐらい
寝てばかりでしたが、それでも朝ごはんだけは何とか食べよう、と思い
お茶漬けを食べていました。
これは美味しかったですね。
昔の母のおじやを思い出しました。
(お茶漬けは大好きな永谷園さんのものでした)
症状がでていた三日間はこのお茶漬けとリンゴとバナナ、プリン。
子供の頃とあまり変わらないものがやっぱりおいしいんですね。
そういえば今風（笑）のinゼリーも食べました。
少し前のある講座で自分の思い出の料理を発表する、という
ワークがありました。
過去を共有して相手の事を理解しよう、という趣旨のものでしたが、
これが盛り上がりました。
これもし講師の方がお読みになっていたら、アイスブレイクとしてもお勧めです。全体が温かい雰囲気になりますから🥰
僕がこのワークでお話した思い出の料理は
「焼きおにぎり」
子供の頃から焼きおにぎりが大好物で、ボーイスカウトのキャンプに
持って行ったり、部活の大会などのお弁当もいつも焼きおにぎりを
リクエストして作ってもらっていましたね。
高校生の時には、朝練が終わると、焼きおにぎりを4つ食べて、
お昼にのり弁を食べて、という生活を毎日していました。
我が家の焼きおにぎりはシンプルな具無しのしょうゆ味です。
昔ですから、ガスコンロに網を乗せて焼いてくれます。
そして全体にお醤油をしみこませてまた焼く。
少し焦げたところがまた嬉しいんですよねー
焼きおにぎりは今でも大好きで、居酒屋さんのメニューにあると
必ず頼みますし、コンビニでおにぎりを買うときは一つは必ず焼きおにぎり。
書いていたら食べたくなってきました😁
食べ物って味だけでなく、その時の場面、一緒にいた人、
作ってくれた人とセットで思い出になるんですよね。
普段はあまり子供の頃のことを考えることはありませんが、
たまにはこうやって思い出すことも悪くないですね😋
うちの子供達は大人になったら、何を思い出の料理って
言っているかなぁ。
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【まごころ営業コンサルタント】
有限会社種屋 代表取締役 橋本勝彦
