最高級のオリーブオイルって!!
- 橋本勝彦
- 2022年12月25日
- 読了時間: 3分
最初にこんなことを書いてしまいますが
僕、オリーブオイルって何を使ってもそれほど変わらないのではないか？と思っていました。。
自分では料理はしませんし、そもそもオリーブオイルの種類を見比べてみたこともありません。
イタリアとかスペインの料理に使っている美味しく健康にいいオイル😅
こんなイメージでしたね。
それが、先日、あるご縁からスペイン産の
オリーブオイルを頂いたんです！
僕は知りませんでしたが、スペインって世界最大のオリーブオイルの生産地なんですって！
その中でも最高品質のエル・ラブラドール社さんの
エクストラバージンオリーブオイル！
純粋で混ぜものない搾りたてのオリーブオイルです。
今回いた頂いたのは4種類のオリーブオイルがはいったミニボトルのセットでした。
そこでお昼にちょっと高めのパンを買ってきて
トースターで軽く焼いて1種類ずつ味比べです。
オリーブの実の種類によって味が違うんですね！
考えてみたらわかるのですがコーヒーだって産地や豆によって
味が変わるので当たり前でしたが、それだけ僕にとって
オリーブオイルは今まで身近ではなかったのだと思います。
もうどれでも同じ、なんて思っていて
すいませんでした😅
最初は純粋に味比べ。
二口目は中に入っていた説明書を見ながら
もう一度。
種類によって美味しくいただける方法が書いてありまして
これがあると選ぶときに参考になりますね!
ふむふむ、なんて思いながらながらオリーブオイルを味わっていて
こんな思いが出てきました。
うーん、ビール飲んじゃおうかって（笑）
いえ、午後からzoomでお仕事なので我慢我慢。。
その日の夜は家族みんなが大好きな
唐揚げでしたが僕の話を聞いた妻が
いつものサラダ油にオリーブオイルをブレンドしました！
するといつもよりコクと香りがあって味が変わっていました。
ミニボトルでしたからそれほど沢山入れたわけではないのに！
妻も子供達も
「なんかいつもと違うね!」なんて言っていました。
美味しい料理って、素材や味付けだけでなく、
今回みたいにオリーブオイルの種類に出来ているんだなぁと実感しました。
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